去淄博吃一顿烧烤，正在成为2023年最新的美食指南。淄博烧烤的火爆，已无需再列举数据赘述。 很多人好奇淄博烧烤爆火的源头是什么？用两句话来概括：得民心者得天下；爱出者爱返，福往者福来。 2022年11月，山东大学1.2万名学生被送到淄博临淄隔离，隔离期间他们得到了淄博市政府暖心照顾与特别爱护，隔离结束离开之前，淄博市政府考虑学生长时间封闭隔离没吃好，特意盘下全临淄的烧烤摊为学生们践行，并邀约春暖花开时再相聚。今年春天，这些学生们真的回来了，还把同学带来了，吃了烧烤，发到网上。从而发酵，淄博烧烤开始爆火，成功让淄博这座城市出圈。
淄博烧烤”火爆出圈，不仅源于一个春天的约定，也源于大学生群体与淄博市政府的双向奔赴、怦然心动。“春光正好，淄博烧烤”，以大学生为代表的青年群体朝气蓬勃、自带流量、激情四射，善于、勇于传递自己的真情实感，也是不折不扣的行动派，由淄博烧烤引申而来的，是青年群体旺盛的消费需求和强大的流量效应，不只是淄博烧烤这种地标农食，越来越多农业品牌开始关注到青年人的品牌力量。 我国地大物博，农业资源丰富，农林牧渔产品多，商品量高，但知名品牌少。多年固化的经营方式让农业经营者对品牌系统化的策划、建设及运营没有清晰的认知，基本靠自我感觉进行品牌的建设，但很大部分的精力投入到生产和管理中，没有形成有效的品牌管理和营销推广工作，一定程度上限制了产业的发展。 具体来看，农产品缺乏标准化和品牌化的基因，差异化难、季节性突出、溢价难，同时消费者认知不够，无法实现有效的消费者沟通，无法产生有黏性的消费者链接，这就导致众多农业品牌未红先老。关键在于与消费者沟通，与年轻群体达成共识，打造年轻化的农业品牌。因此，品牌年轻化，势在必行。 青年强则国强，没有品牌强农就没有农业强国，“品牌年轻化”是产业振兴的关键。农业品牌要想做好农业品牌，年轻消费群体是重要的切入点，以贴近年轻人的营销战略渗透年轻消费群体圈层，实现品牌效益。2021年农业品牌摸底调研数据显示，全国省级农业农村部门重点培育的农产品区域公用品牌约3000个。农产品区域公用品牌想要脱颖而出进而走红，品牌年轻化是必由之路。用年轻的“新思维”为农产品区域公用品牌发展注入“新动能”。 正如淄博烧烤的出圈，大学生也是农业品牌年轻化的目标。大学生群体具有强烈的自传播效应，乐于“种草”也喜欢被“种草”，能为农业品牌传播带来强大的裂变曝光。 根据《彭博商业周刊》市场调研，在2030年之前，中国的95后和00后是全球最大的消费群体。许多农业品牌打不开市场，背后的原因是他们不懂现在的消费者，不懂年轻人。他们所需要做的就是品牌年轻化，了解年轻人，抓住未来趋势。
在互联网的世界里，大学生是流行文化最活跃的发酵者。农参总编辑铁丁指出，农业品牌是与社会发展协同进化的，品牌年轻化是顺应时代发展的最佳途径。对于品牌来说，核心是要自身由内而外的不断进化找到与时代契合的点，用新的方式去把它表现出来，表达品牌原有的内核，从传统走向年轻化。号召越来越多年轻群体加入农业品牌建设、培育与传播，就能更大范围带动一产、二产、三产以品牌为引领，从自说自话的1.0阶段迈向共建共享共赢的新阶段。
