2024第八届中国京菜节开幕，杨永岗会长出席并讲话

      8月9日，以“中国京菜，世界畅飨”为主题的“2024北京国际美食荟•第八届中国京菜美食文化节”活动（以下简称“京菜节”）在隆福大厦拉开帷幕，8月9日-11日，位于隆福大厦的“京菜美食悦夏市集”一站式打卡超过40家老字号、知名餐企和驻京办美食正式开集营业。
      京菜节由北京市商务局、东城区政府指导，北京烹饪协会、美团主办，东城区商务局协办，北京新隆福文化投资有限公司、燕京啤酒集团支持。在京菜节启动仪式上，市商务局党组书记、局长朴学东，东城区委常委、区长周金星等各界嘉宾与餐饮企业、名厨大师、消费者代表共同开启“第八届中国京菜美食文化节”系列活动，京菜节将持续至8月31日。

北京烹饪协会会长云程在致辞中表示，今年，市委、市政府在北京建设国际消费中心城市，打造国际美食之都有关方案中明确提出发展京菜，提升京菜发展质量。中国京菜已经成为北京餐饮业的一张亮丽名片。

      北京烹饪协会会长杨永岗应邀出席并讲话。他表示，自古就是“民以食为天”，但，什么是“食”的天？那就是食材，而地理标志食材则是食材的优中选优。2021年4月26日，习总书记在考察地理标志美食柳州螺蛳粉生产集聚区时叮嘱大家“……抓住了大家的胃，做成了舌尖上的产业。要继续走品牌化道路，同时坚持高质量、把住高标准”“品牌化，要把地理标志及时列上去，否则一下子就泛滥了，谁都搞”。
      为贯彻习总书记指示，强化知识产权保护和运用，落实《北京培育建设国际消费中心城市实施方案（2021-2025年）》提出的“建成荟萃全球风味的美食之都”工作目标，助力首都餐饮业高质量发展。7月初，以联合党建为工作平台，依据《北京重点地理标志保护名录》（团体标准T/BGIA 001—2022），北京地理标志产业协会和北京烹饪协会联合开展了餐饮类北京重点地理标志保护名录申报纳入工作暨创建首都市场地理标志食材餐饮示范单位。
      由相关餐饮单位自主申报，北京地理标志产业协会重点地理标志保护委员会专家组对书面申报材料进行了认真核查，通过国家知识产权局及管理机构官网，运用大数据等技术手段检索、分析，并由两家协会联合专家组赴申报单位实地调研，召开座谈会，征求相关意见，形成了初步名录。8月上旬，重保委召开专家评审会，对初步名录进行评价认定，来自行政保护、媒体、品牌、平台治理、餐饮、智库等方面的专家受邀出席了评审会，按团体标准要求进行了严格评价认定，最终全聚德、旺顺阁、西贝、西部马华、大董、阳坊涮肉、萃华楼、便宜坊、眉州东坡等九家单位被纳入“北京重点地理标志保护名录”，认定为第一批“首都市场地理标志食材餐饮示范单位”。