“肥城桃”简称“肥桃”，因产于山东省肥城市境内而得名。“肥城桃”历史悠久，文化底蕴深厚，距今已有1700多年的栽培历史，曾为历代皇室贡品。 明代万历年间，《肥城县志》记载“果亦多品，唯桃最佳”；清朝光绪年间，《肥城乡土志》赞到“东西洋诸国，亦莫不知有肥桃也”。2016年3月31日，原中华人民共和国农业部批准对“肥城桃”实施国家农产品地理标志登记保护。
“肥城桃”主要产于山东省肥城市境内中部山区，区域内多为石灰岩丘陵，背风向阳，昼夜温差大。肥城土壤主要为褐土土类。土壤养分中氮磷钾比例趋向合理，土壤酸碱度 7.0 左右，有机质含量平均 1.32%；速效氮平均 76mg/kg；速效磷平均为12mg/kg；速效钾平均 76.9mg/kg，水质优良。得天独厚的自然生态环境孕育了肥城桃的优良品质。
“肥城桃”果实个头硕大，单果重一般300克以上，果品外形美观、果肉乳白细嫩、汁多甜浓、气味芳香，被誉为“群桃之冠”。
目前，全市“肥城桃”种植面积达到10万亩，品种达到60多个。春天，游客们畅游十万亩桃花海，从3月下旬开始到11月中旬，都有鲜桃供应上市，形成了“一年花不断，四季桃飘香”的特色景观。近年来，肥城市坚持把肥城桃保护与提升工程作为农业重点建设项目，制定“肥城桃”产业发展规划，划定“肥城桃”发展保护区，设立“肥城桃”产业发展基金，成立“肥城桃”区域公用品牌建设工作领导小组，实施标准化生产，推动产业化经营、品牌化发展。先后制定和完善了《地理标志产品肥城桃质量标准》《无公害肥城桃生产技术规程》等十几项“肥城桃”标准，组织开展有机、绿色果品认证，引导申请注册产品商标，提高包装档次，加强“肥城桃”地理标志证明商标专用标志管理，满足现代市场准入的要求，开展打假活动，努力恢复和提升肥城桃声誉，走品牌化发展的路子。
坚持质量为本 夯实品牌基础
肥城市委市政府把有机绿色“肥城桃”生产，作为“肥城桃”培优的主攻方向，积极试验推广新技术，推行配方施肥、病虫综防、果实套袋、避雨栽培、起垄覆膜、适期采摘等技术措施促进科技成果转化。邀请国家桃产业专家组定期到肥城指导肥城桃产业发展，组建起了由泰安市科技局、山东农业大学、省果科所参与的泰安市肥城桃工程技术研究中心，其中山东农业大学建立科技实验基地50亩，常年开展“肥城桃”提纯复壮研究，成功培育出肥桃3号、4号和“肥桃王子”新良种。“肥城桃”检测中心严格按照“肥城桃”质量标准，对“肥城桃”生产环境、生产过程、果品质量进行全面的检验检测，对所有标准化示范基地推广使用二维码追溯技术，确保产品质量安全。
通过“肥城桃”地理标志特色品牌打造，带动了果品加工、包装运输、电子商务等相关行业发展，衍生出桃花节、品桃节、桃花茶、桃花酒、桃木雕刻旅游商品等相关产业，总产值达到50亿元。其中，桃木雕刻工艺品已发展到30多个系列、4000多个品种，年销售收入突破20亿元，肥城市已成为全国最大的桃木雕刻工艺品研发集散基地。
截至目前，共有“肥城桃”木雕刻旅游商品生产销售企业160余家，全国连锁销售企业1000余家，其中淘宝店铺1100余个、阿里巴巴店铺60多家、天猫店铺22家，销售市场发展到全国乃至日本、韩国、新加坡、马来西亚等国家。2021年桃木雕刻工艺品快递发货量超过1200万单，肥城市被命名为“中国桃文化之乡”“中国桃木雕刻之乡”。（供稿单位：肥城市市场监管局）
采摘季节桃农的喜悦
